Beaux Villages
Cité templière du Larzac
La Couvertoirade
Ce village fortifié, classé et protégé, abrite un patrimoine exceptionnel : l’église hospitalière, les remparts médiévaux, le château templier du XIIᵉ siècle, le four à pain communal, la lavogne, le moulin ainsi qu’un dédale de ruelles bordées de belles demeures, de maisons caussenardes traditionnelles et de charmantes boutiques.
À noter : le stationnement est payant. Les recettes contribuent à la préservation et à l’entretien de ce petit village fortifié, qui compte aujourd’hui seul
Village Templier
Ste Eulalie de Cernon
Les Templiers et les Hospitaliers sont 2 ordres créés au XIIème siècle et marquent le Moyen-Age en Orient comme en Occident. Ils sont les protecteurs des pèlerins et défenseurs de la Terre Sainte.
Les Templiers arrivés sur les terres d’un causse nommé Larzac tout aussi légendaire, construisent leur 1er monument, la commanderie, château et maison-mère des Templiers, située aujourd’hui au coeur du village médiéval de Sainte-Eulalie de Cernon.
Reine du Larzac
Millau
La Communauté de Communes de Millau Grands Causses se situe au sud du département de l’Aveyron, au carrefour naturel de régions océaniques et méditerranéennes, à la jonction du massif central et du pays languedocien. C’est un territoire à taille humaine, entouré de paysages majestueux, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’Humanité, au cœur du Parc naturel régional des Grands Causses.
Entre roche et rivière
Peyre
Suspendu à sa falaise de tuf, Peyre, en Aveyron, se dévoile face au majestueux viaduc de Millau. Au fil de la balade, on croise des maisons troglodytiques accrochées à la roche, des ruelles en calades et une église semi-troglodytique ouvrant sur un panorama spectaculaire du Tarn. Ici, au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, une parenthèse insolite s’offre à vous ! Depuis sa falaise, ce village troglodytique domine la vallée et s’ouvre sur un point de vue unique : Viaduc de Millau, Gorges du Tarn et Grands Causses. Une immersion 100% aveyronnaise !
Perle médiévale du Pays Rignacois
Belcastel
Niché au creux de la vallée de l’Aveyron, Belcastel a tout pour vous faire craquer ! Son château majestueux, restauré avec passion par l’architecte Fernand Pouillon, domine fièrement ce village médiéval. En traversant le pont emblématique qui enjambe les eaux vives de l’Aveyron, vous entrez dans un village aveyronnais authentique, aux maisons en pierre traditionnelle et aux toits de lauzes.
Capitale de l’Aveyron
Rodez
Si Rodez détient le label Pays d’art et d’histoire, ce n’est pas pour rien !
Des allées sinueuses du jardin public aux ruelles piétonnes du centre ancien, de l’acier Corten du musée Soulages au grès rose de la cathédrale Notre-Dame, de l’immensité minérale de l’esplanade des Rutènes au charme feutré des petites places du cœur historique, Rodez est un savant mélange de tradition et de modernité.
A ses pieds, le site de Layoule a été aménagé pour profiter pleinement des berges de l’Aveyron : jeux pour enfants, tables de pique-nique, parcours piéton…Le saviez-vous ? Les Ruthénois surnomment le centre ville de Rodez « le piton ». Eh oui, ça grimpe pour y arriver !
Merveille de la nature
Bozouls
Le canyon de Bozouls est une extraordinaire curiosité géologique, aux dimensions impressionnantes : 400 m de diamètre, 100 m de profondeur !
Ce site géologique unique, dit « Trou de Bozouls », est un cirque naturel, un canyon en forme de fer à cheval creusé dans les calcaires du Causse Comtal. Ce méandre encaissé est le fruit de l’action érosive des eaux et des étapes d’encaissement des cours d’eau. Tout modeste qu’il soit maintenant, c’est le Dourdou qui, durant des millénaires, a façonné cette étonnante curiosité naturelle.
Village médiéval d’artisans
Ste Eulalie d’Olt
Niché dans un écrin de verdure, sur la rive gauche du Lot, en aval de Saint-Geniez-d’Olt, s’étend le bourg médiéval de Sainte-Eulalie-d’Olt. Église du XIe siècle, château du XVe siècle, hôtel renaissance et roue du moulin rythment la vie du village fleuri où il fait bon flâner, à travers les ruelles étroites et tortueuses. Vous serez séduit par le panorama qu’offre ce « plus beau village de France » dans la vallée du Lot.
Joyau de l’art roman
Conques
Au coeur de la vallée du Lot, cette étape incontournable des Chemins de Saint-Jacques recèle bien des trésors : autour des maisons à colombages, l’abbatiale Sainte-Foy des XI et XIIème siècles, ses 250 chapiteaux, ses vitraux contemporains de Pierre Soulages et son tympan aux 124 personnages sculptés dans la représentation du Jugement Dernier, mais aussi LE Trésor, celui de Sainte-Foy, reliquaire recouvert d’or et de pierres précieuses…
Pays du Couteau
Laguiole
Fabricants
Forge de Laguiole
De septembre à juin, du lundi au vendredi : visites libres et gratuite de l’atelier + boutique – 9h à 12h et 13h30 à 17h30
Route de l’Aubrac – 12210 Laguiole – Tél.: +33 (0)5 65 48 43 34
Laguiole en Aubrac
2 rue Eugène Salettes – ESPALION – 12500
Étape du Chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle
Espalion
Nichée dans l’Aveyron, Espalion est une ville qui séduit par son patrimoine historique, ses paysages naturels et son ambiance paisible. Espalion a une histoire riche qui remonte à l’époque médiévale. Son vieux centre-ville, avec ses maisons à colombages et ses ruelles pavées, témoignent de ce passé. Le vieux pont, qui enjambe le Lot, est un autre élément emblématique de la ville.
Entre château, vignoble et chemin de Saint-Jacques
Estaing
Blotti dans la Vallée du Lot, Estaing déroule ses ruelles de maisons de schiste autour de son château dominant la rivière. Franchissez son pont gothique, emprunté depuis des siècles par les pèlerins du chemin de Compostelle, profitez des paysages sauvages du Lot et ne manquez pas son vignoble AOC, l’un des plus petits de France.
Forteresse Royale
Najac
Accroché à son éperon rocheux, Najac vous invite à parcourir ses ruelles pavées et admirer ses maisons aux toits de lauze qui s’étirent le long de la crête. Au sommet, la forteresse médiévale veille sur le village et vous offre un panorama spectaculaire sur les gorges sauvages de l’Aveyron. Faites une pause pour goûter aux spécialités locales, ou profitez d’une activité rafraîchissante au bord de l’eau, avant de repartir explorer cette bastide du Sud-Ouest.
Perle du Rouergue
Villefranche de Rouergue
Insolite : la fontaine de Villefranche-de-Rouergue
La Chartreuse Saint-Sauveur
Collégiale Notre Dame
Joyau médiéval
Villeneuve d’Aveyron
A une dizaine de kilomètres au nord de Villefranche-de-Rouergue, Villeneuve associe à son riche passé de sauveté puis de bastide le goût de la création contemporaine.
